15 най-добри породи кози за месо

Козите са сред първите селскостопански животни, опитомени от човека. Козето месо е здравословна алтернатива на всички други видове червено месо. Той е добър източник на протеини и съдържа малко количество наситени мазнини и холестерол.

Козите, особено тези, отглеждани за месо, са много лесни за грижи. Тяхната адаптивност към драстични условия на околната среда, огромна продуктивност и отлична плодовитост ги правят идеални за всеки, който иска да отглежда селскостопански животни за месо. Освен това, някои от тях може дори да са годни за производство на мляко.

1. Бур

Бур е най-добрата порода кози за месо. Бурските кози са разработени за първи път в района на Източен Кейп в Южна Африка. Местните кози на Африка са кръстосани с вносни нубийски и индийски кози, за да се получи Boer.

Тези кози са издръжливи с голям капацитет за адаптация. Освен това те имат отлична способност да издържат и да се противопоставят на заболявания, които са често срещани при други породи кози.

Месото на бурските кози е с най-добро качество. Това е причината за нарастващата им популярност сред производителите на козе месо по света. Те могат да бъдат скъпи, но за всичко, което са в състояние да осигурят, те си заслужават.

Бурската коза се разпознава по голямото си, мускулесто бяло тяло, червенокоса и пламтяща. Това е дългокрака коза с къса, мека коса и дълги уши. Главата е здрава и има силни рога, които имат постепенно извиване назад. Бурските кози имат месести гърди и добре извити ребра. Гърбът е широк, а краката са мускулести. Бурските кози могат да ярят на всеки седем до осем месеца.

2. Червеното Калахари

Произходът на червените кози Калахари е проследен назад до две линии, а именно линия от червенокоси бурски кози и друга от местните неподобрени кози в Южна Африка. Развъдчиците на кози Калахари твърдят, че тази порода е по-твърда и по-здрава от козите Boer.

Козите Калахари имат тип червен цвят, който е характерен за тази порода. Пигментирани са по цялото тяло. Тъмночервената козина и дългите уши осигуряват добра устойчивост на топлина. Тези кози могат да раждат на всеки осем месеца.

3. Испанските кози

Испанската месна коза е известна също като коза "четка", тъй като е била широко използвана за борба с четката. Произхождащи от Испания, тези кози сега се срещат във всички части на света.

Испанските кози включват шест породи; Мурсиана-Гранадина, Палмера, Малалиена, Майорехера, Тинерфена и Гуадарама. Тази порода е била най-търсената порода кози за месо преди бурите, въпреки че те все още са търсени сред животновъдите по целия свят за подобряване на производството на месо и плодовитостта.

Испанските кози се предлагат във всички цветове и могат да имат къса или дълга коса. Те имат невисящи уши и спираловидни рога. Козите са издръжливи и адаптивни.

Някои от козите могат да бъдат анкетирани. Развъдчиците препоръчват само рогати кози, тъй като естествено опрашените кози носят ген за хермафродизъм.

4. Кико

Кико е новозеландска порода. Те имат едро тяло и са отлични майки. Децата са бързорастящи и еднакво адаптивни. Въпреки че козите може да имат по-ниско телесно тегло в сравнение с Boer или Kalahari, те произвеждат голямо количество месо.

Поради по-малкото допълнително хранене, необходимо за тези кози, животновъдите по света се интересуват все повече от Кикос и Кико-Бур (комбинирана порода) за производство на месо.

Лицето на Кико е право с големи усукани рога и невиснали уши. Тялото е мускулесто и стегнато.

5. Ангора

Ангорските кози се отглеждат предимно за фибри, но несъмнено дават месо и мляко с добро качество.Повечето пазари за месо не считат ангорските кози за подходящи за производство на месо поради дрането, което е необходимо за получаване на месо от тези кози. Кожата съставлява 10-15% от теглото на кланичния труп и цената, която се плаща за козе месо е тегло на килограм, което означава значителна загуба за производителя.

В райони, където тези кози са сравнително евтини, те са добър избор за месо.

Козите са били първоначално от района на Анкара (тогава известен като Ангора). Те са избрани заради дългото им бяло руно, което покрива плътно тялото от главата до опашката и надолу по краката до коленете или дори надолу.

Главата е силна и с прав профил със средно големи висящи уши. Вратът изглежда средно голям и се вписва добре в раменете.

Ангорските кози имат голяма способност да се стремят при условия на живот. Но те може да не се адаптират към студен климат толкова добре, колкото повечето други месни породи.

6. Савана

Бялата савана коза, известна още като бяла бурска, е разработена от местни южноафрикански кози. Белият цвят на тези кози е причината за високата им цена.

Савана, заедно с Бур и Калахари, са най-популярната порода за месо в Африка и по-голямата част от света.

Саваната има къса бяла коса с черна кожа, рога, нос и виме. През зимата козите развиват допълнителна пухкава козина за защита. Главите им са дълги и леко извити с големи уши. Тялото е добре замускулено и със средна ширина. Доларите имат ролки от отпусната кожа на раменете.

Козите Savanna са признати за официални породи в Южна Африка от 1993 г.

7. Тенеси Woodenleg

Те са известни като припаднали кози от Тенеси или кози с корави крака. Козите са миотоници - мускулите им се схващат, когато са уплашени и в резултат на това падат.

Тенеси Woodenleg е една от малкото породи кози, произхождащи от Съединените щати.Козите се използват предимно за месо, но се отглеждат и за мляко и са една от най-популярните породи домашни любимци.

Те са средно големи кози с широко, замускулено тяло и къса средна козина. Профилът на лицето е прав с невиснали уши.

Те са добри майки и лесни за ядене. Способни са да раждат три пъти за две години.

Ⓒ Жан чрез Flickr

8. Австралийски пасищни кози

Австралийските пасищни кози са иначе известни като австралийски диви кози или диви кози. Породата е изключително популярна в Австралия и се изнася по целия свят като месо и живи животни.

Тези диви кози произхождат от запасите от Ангора и Кашмир. Това са много издръжливи кози, развити чрез естествен подбор в продължение на много години и са добре адаптирани към суровата среда. Адаптирането е толкова обширно и успешно, че сега те са основен източник на козе месо в целия свят.

В Австралия бурските долари се кръстосват с австралийски пасища, за да се получи бързо растящо потомство за продажба като месо.

9. Черен бенгал

Бенгалската коза е дребна млечно-месеста коза с твърдо тяло. Породата е популярна за месо в Бангладеш и Североизточна Индия.

Козите имат предимно черна козина с къс косъм, въпреки че в породата се срещат и кафяви, бели и сиви косми. Има брада и къси уши.
Средното тегло на възрастен долар е 40-44 паунда, а на възрастна сърна е 35-40 паунда. И двата пола имат дълги рога, които са около 5-6 инча.

Въпреки че средното тегло на тези кози е по-малко от повечето други месодайни породи, качеството на месото и капацитетът за ярене компенсират това. Яретата три пъти за две години.

10. Англо-нубийски

Нубийската порода е разработена за първи път в Англия чрез кръстосване на британски кози с африкански и индийски долари, за да се образува комбинирана порода през 1870-те години. Това е порода с двойно предназначение, използвана за месо и мляко, въпреки че са много по-известни с мляко, отколкото с месо.

Това е важна порода за подобряване както на производството на мляко, така и на растежа.

11. Судански мъжки пустинни кози

Суданската мъжка пустиня е важна порода кози за производство на месо в Судан. Козите се срещат в полупустинните райони на северен Судан. Те се използват както за производство на месо, така и за мляко.

Съобщава се, че месото на тези кози е по-крехко и по-сочно от много домашни породи, срещащи се в региона.

12. Джабел Ахдар

Jabal Akhdar е порода кози от Оман. Това представлява около 20 процента от общата популация на кози в Оман. Козата превъзхожда другите породи в страната по скорост на растеж, телесна маса и кланично тегло. Месото Jabal Khaddar се предлага на пазара в повечето страни от Близкия изток.

Козата е златисто-кафява и има мека, средно дълга козина. Повечето кози имат средно дълги задни усукани рога, въпреки че някои може да са без рога. Средната височина на козите Jabal Akhdar е 115 cm. Средният размер на тялото на тези кози е най-голям от всички породи кози в страната.

13. Саански кози

Saanen със сигурност е най-добрата порода кози за мляко, но млякото не е единственото нещо, което Saanens осигурява. Месото от тази порода също е много популярно, особено в районите с висока популация.

Козата е родом от долината Saanen в Швейцария. Външният вид на козата е млечен цвят с къс косъм.

14. Beetal

Beetal козите са важна тропическа порода, която се среща в Индия, Бангладеш и Пакистан. Истински отгледани кози се срещат в Пенджаб. Козите имат къса, лъскава козина и изпъкнало лице. Ушите са дълги, завити и висящи.

Beetal е чудесен източник на месо и мляко за голямото население в тези страни.

От Mack Male от Edmonton, AB, Канада - наследствено цвекло и козе сирене, CC BY-SA 2.0,

15. Дамаск

Дамаската коза или "Алепската" е местна порода от Сирия. Това е роднинска порода на нубийската, отглеждана за мляко и месо.

Дамаск се счита за една от най-добрите породи с двойно предназначение в Близкия изток.Козите имат червеникаво-кафява козина от дълъг косъм и усукан рог, който присъства и при двата пола. Въпреки че е предимно млечна порода, тя се използва широко за производство на месо.

Това съдържание е точно и вярно, доколкото е известно на автора, и не е предназначено да замести официални и индивидуални съвети от квалифициран специалист.